Після закипання варіть свіжі білі гриби:
- для смаження – від 20 до 30 хвилин;
- для заморожування – 15–20 хвилин;
- для засолювання – 30-40 хвилин;
- для маринування – 30-40 хвилин;
- для супу – 30-40 хвилин.
Jul 11, 2020
Як не отруїтися грибами
- Перед приготуванням гриби слід проварити; вони повинні прокипіти не менше півгодини, а то й більше. …
- Напівїстівні гриби (піддубники, рядовки, зелені, зморшки) важчі в перетравленні, тому, щоб вони нормально засвоїлися організмом, їх потрібно досить довго та інтенсивно відварювати.
опеньки – їх потрібно варити близько 40-60 хвилин.
- лисички та подосиновики варяться 20 хвилин.
- маслюки та моховики – 25-35 хвилин.
- зморшки – 30 хвилин.
- підберезники та сироїжки – 30-40 хвилин.
Sep 15, 2021