Що буде якщо заморозити картоплю?
Підготовка картоплі до заморожування Найкраще заморозку витримує картопля з рожевою шкіркою, а також сорт “Синьоглазка”. Картоплю треба добре почистити, позбавити будь яких пошкоджень та порізати кубиками. Потім її необхідно кілька разів вимити, постійно змінюючи воду в ємності.
Як правильно заморозити картоплю фрі?
Заморожують підготовлений продукт, помістивши його в один шар на плоску тарілку, застелену пергаментом. Заморожену картоплю переміщують в пакети для тривалого зберігання. Термін придатності напівфабрикату становить 6 місяців. Зручність замороженої картоплі фрі полягає в тому, що її не потрібно заздалегідь готувати. Кеш
Як зберігати очищену картоплю?
Як було вже сказано раніше, якщо картопля очищена від шкірки і/або нарізана, потрібно просто покласти її в посуд з холодною водою або загорнути в поліетиленову плівку. Щоб продовжити термін зберігання, бульби можна заморозити, але для цього їх обов'язково потрібно попередньо бланшувати або приготувати.
Питання: чи можна заморожувати варену картоплю? – Я готую
Варену картоплю можна заморозити, але консистенція буде незначною. Якщо картопля була погано упакована, після розморожування вона може придбати вологу, водянисту або навіть зернисту …