У збиту суміш додаємо трохи вершкового масла|мастила|. Це зробить тісто м'якшим і ароматнішим.16 квіт. 2022 р.
Як зробити тісто м’яким?
Під час замісу тіста на пиріжки обов'язково додайте до нього трохи сметани, це зробить випічку більш м'якшою. А яєць навпаки рекомендують покласти поменше, адже білок надає готовому виробу жорсткість.
Що робити якщо не підходить дріжджове тісто?
Чому не підіймається дріжджове тісто Дріжджове тісто може не підійматися з кількох причин. Одна з них – неякісні дріжджі. Якщо у сухих дріжджів термін придатності досить великий, то свіжі дріжджі мають досить обмежений термін придатності і в разі, якщо ви будете використовувати старі дріжджі, тісто не підніметься. Кеш
Що додати в тісто щоб не черствіє?
– Під час приготування тіста, додайте пару ложок сметани. Вона додасть випічці ніжність і м'якість, а випічка довше збереже свою свіжість.
Тісто для будь-якої випічки – покроковий рецепт …