Качан капусти добре промити і розібрати на суцвіття, просушити на рушнику. Розкласти на блюдо або в лоток суцвіття – так, щоб вони не торкалися одне одного і відправити в морозилку. Як тільки вони злегка підмерзнуть, можна їх перекласти в контейнер або целофановий пакет.8 груд. 2014 р.
Як зберегти цвітну капусту на зиму?
Як правильно заморозити цвітну капусту Потім відваріть капусту в підсоленій воді впродовж однієї-двох хвилин та обсушіть серветкою. Ваша капуста не потемніє і збереже колір, якщо у воду буде додано сік лимона. Тепер капусту можна розкласти на порції, в пакети і відправити в морозильну камеру.
Як правильно розморозити цвітну капусту?
Як розморожувати капусту Для приготування супів і рагу, капусту розморожувати не потрібно. Якщо ви плануєте обсмажити овоч, то попередньо його потрібно занурити на кілька секунд в окріп, або пропарити злегка в пароварці. Використовувати мікрохвильову піч для розморожування цвітної капусти не рекомендується.
Скільки часу варити заморожену цвітну капусту?
Важливо знати, що свіжу кольорову капусту варити 15-20 хвилин. Заморожену цвітну капусту варити 15-17 хвилин, не розморожуючи.
Як заморозити цвітну капусту: поради та методи
Хорошим варіантом довго збереження цвітної капусти є її заморозка, при цьому овоч не втрачає своїх смакових якостей і корисних властивостей і зберігається тривалий час в морозильній камері в холодильнику, тому …