Як правильно заморозити цвітну капусту?
Щоб овочі при заморозці не злиплися, їх необхідно обсушити на паперових рушниках, а потім розкласти на дошках, застелених поліетиленовими пакетами. У такому вигляді відправити капусту в морозильник на добу. Після – зсипати замерзлі суцвіття в один пакет або контейнер. Кеш
Скільки часу варити заморожену цвітну капусту?
Важливо знати, що свіжу кольорову капусту варити 15-20 хвилин. Заморожену цвітну капусту варити 15-17 хвилин, не розморожуючи.
Як правильно заморозити капусту?
Не можна заморожувати капусту цілими качанами. Між листям утворяться кристали льоду, які потім їх розірвуть. Тому необхідно спочатку розібрати капусту на листочки та бланшувати їх протягом 3-5 хвилин. Потім трохи почекати, доки вода стече і вже після цього скласти їх в пакет та відправити в морозильну камеру.
Як заморозити цвітну капусту на зиму?
Хорошим варіантом довго збереження цвітної капусти є її заморозка, при цьому овоч не втрачає своїх смакових якостей і корисних властивостей і зберігається тривалий час в морозильній камері в холодильнику, тому …