Молоко коров, що абортували, найбільш небезпечно для зараження бруцельозом, вбити бруцел в ньому можна тільки за допомогою кип'ятіння. Заразитися бруцельозом через сметану і вершкове масло, а також кисле молоко, сироватку, пахту також легко, тому що ці продукти в процесі виготовлення не піддаються тепловій обробці. 2018 р.
Захворюють на бруцельоз корови, вівці та кози. Молоко від тварин хворих на бруцельоз з вираженими клінічними проявами, піддається обов'язковому кип'ятінню на місці протягом 5 хвилин
Бруцельоз може передаватися від тварини до людини через заражене м'ясо та молоко. Тому не варто вживати в їжу м'ясо або молоко зараженої тварини.
Діагностика бруцельозу Для підтвердження діагнозу необхідно виділення бактерій. Це можливо при проведенні у людини аналізу крові на бруцельоз. Реакція Кумбса, Райта, РЗК (реакція зв'язування комплементу), ПЛР-діагностика – ці методи дослідження дозволяють виявити всі форми бактерій.