Найпростіший спосіб — викладіть закуску з банки і просто промийте під струменем проточної води. Або замочіть на 10-15 хвилин, а потім відіжміть і приберіть назад в місткість, де вона зберігається.17 груд. 2022 р.
Чому квашена капуста дуже кисла?
Однак якщо при заквасці капусти зробити кілька помилок, наприклад, не витримати температурний режим або протримати її під гнітом занадто довго, то страва може стати кислою. Якщо ви не любите кисле, не варто переживати, що страва зіпсована, адже ця "проблема" досить просто вирішується, пише портал "Смачно+".
Чому квашена капуста слизька що робити?
Причиною може стати порушення процесу приготування – не дотримано пропорцій, температурного режиму тощо. Що робити зі слизькою капустою Для початку потрібно злити розсіл і якщо капуста на колір і запах не викликає огиди, потрібно приготувати новий розсіл і залити їм заготовку.
Як замочити кислу капусту?
Покрокове приготування страви Якщо капуста давно заквашена і дуже кисла, її треба вимочити в холодній воді. Якщо ні – можна обійтися без цього. Закладіть капусту в каструлю, залийте холодною водою, щоб вона покрила капусту. Накрийте кришкою і варіть до повної готовності.
Як прибрати кислоту з квашеної капусти — прості лайфхаки – …