Скільки сиру з 1 л молока?
З одного літра молока і одного грама закваски можна отримати 150-250 грам сиру, а з 3 літрів – 700-900 грам. Маса виходу домашнього сиру залежить від жирності і складу молока. Кеш
Як називається сир з козячого молока?
Тангі ― дуже специфічний блакитний (із цвіллю) сир з козячого молока. Тартар ― французький свіжий сир (схожий на сир). Тильжес ― литовський твердий сир.
Що можна зробити щоб сир не був кислим?
Дуже кислий домашній сир стане ніжним, якщо змішати його з рівною кількістю свіжого молока і залишити на годину, а потім, відкинувши на марлю, вкладену у друшляк, дати молоку стекти. Після цього його слід покласти під прес.
Як зробити сир із молока. Як приготувати сир у домашніх умовах
Для отримання 1 кг сиру потрібно щонайменше 4 літри молока. Як відбувається процес створення Тут усе просто. Для початку молоку потрібно дати скиснути і звернутися, тобто перетворитися на кисле молоко.