Що робити якщо Помутніли огірки?
У цьому випадку ви повинні:
- злити розсіл, прокип'ятити його;
- залити огірки, залишити на 5 хвилин;
- знову злити і прокип'ятити;
- злегка остудити, залити огірки і закатати кришками.
Як врятувати Пересолені огірки?
Також врятувати дуже пересолені огірки може солодкий розсіл. Треба розчинити в холодній воді приблизно 3 столові ложки цукру, злийте з огірків старий розсіл і залийте їх солодкою водою. За 1-2 дня зайва сіль піде, огірки знову будуть смачними. Господині також радять рятувати пересолені огірки оцтом.
Чому Мутніють огірки?
У закрутці з солоними огірками, приготовленої за всіма правилами, іноді йде процес сквашування. При цьому утворюється молочна кислота, через яку розсіл стає білястим.
Солоні огірки забродили що робити – Zapisi.biz.ua
Що робити, якщо солоні огірки забродили банку відкривають та виливають зіпсований розсіл; плоди виймають і в окремій ємності ошпарюють окропом, а …