Суп – це не просто початок обіду чи вечері, це основа правильного та здорового харчування. Він не тільки вгамовує голод, але і є джерелом важливих вітамінів та мінералів для нашого організму.
Але чому суп має бути першою стравою? По-перше, суп допомагає покращити травлення. Тепла страва активізує роботу шлунка та прискорює процес перетравлення їжі. Завдяки цьому інші продукти, які ми з'їмо після супу, будуть легше і швидше засвоюватися організмом.
По-друге, суп допомагає нам задовольнити голод. Багатий і ситний суп заповнює шлунок і знімає відчуття голоду, що дозволяє нам контролювати кількість їжі, яку ми з'їдатимемо в основних стравах.
| Причина | Пояснення |
|---|---|
| 1. Підсилює апетит | Гарячий суп стимулює травну систему та посилює апетит на основну страву. |
| 2. Збагачує організм | Супи часто містять багато корисних інгредієнтів, таких як овочі, м'ясо чи риба, які збагачують організм необхідними поживними речовинами. |
| 3. Знімає втому | Гарячий суп допомагає зняти втому та зігріти організм у холодну пору року. |
| 4. Підвищує імунітет | Різноманітні супи, особливо на основі кісткового бульйону, сприяють підвищенню імунітету та зміцненню здоров'я. |
| 5. Заспокоює шлунок | Легкі супи з ніжним смаком заспокоюють роздратований шлунок та допомагають при травних проблемах. |
З появою глиняного посуду люди стали варити супи, які полегшало готувати і які краще зберігалися в цьому посуді. Перші супи – це були страви, до яких додалося все, що було під рукою.. Все це нудилося тривалий час, за консистенцією нагадувало і перше і друге, добре насичували.
Чому суп треба їсти першим?
Це дуже корисна властивість при дієті, адже бульйон займає багато місця в шлунку, не залишаючи його для інших продуктів (часто, більш калорійних). Тому суп і вважається першою стравою, тобто при їді його варто їсти на початку трапези. Супи та бульйони швидко відновлюють водно-сольовий баланс.
Навіщо потрібно їсти перше?
Супи – це збалансований набір білків, жирів та вуглеводів, а також вітамінів та мінералів. Наскільки корисний суп, залежить від способу приготування і від того, які продукти ви виберете. Рідка консистенція, варені овочі та м'ясо готують шлунок для прийому важкої їжі.
Коли найкраще їсти суп?
На думку експерта, супи потрібно їсти у певний час. Наприклад, наваристі супи на м'ясному бульйоні краще їсти в обід, легкий м'ясний – вранці або на вечерю. А ось вегетаріанські овочеві супи, зварені на воді, можна їсти будь-коли, пише «Вечірня Москва».